なえまる*はなまる

典型的かに座なアラフォー庶民のQOLを上げる暮らしのアレコレ

9月の野心さっそく達成!子供と一緒にレモンクッキーを作りました

こんにちは、なえまるです。

ご訪問いただき、ありがとうございます。

 

……某イカとかタコとかがインクを撃ち合うゲームにはまってしまってますが……。

 

9月早々に今月の野心をひとつ達成!

 

hanamaru15.hatenablog.com

 

お休みの日に、さっそく子供とクッキーづくりをしましたー!

 

カラフルできらびやかなクッキー

 

上手にできました☆

 

今日はおすすめのクッキーレシピとあわせて、子供と一緒にクッキー作りを楽しんで、休日のQOLが上がったよ!という記録を!

さらに、休日の子供との過ごし方について残しておきたいと思います。

 

 

大好評!レモンクッキーの作り方

 

我が家で大人気のレモンクッキーはこんなかんじで作っています!

 

手作りのレモンアイシングクッキー

 

アイシング用のクッキーの無敵レシピはこちら

 

cookpad.com

 

■ゆいちゃ■さんのこちらのレシピのクッキー生地が最高に好みです……。

 

焼き上がりにそのまま食べてもさっくり軽やかなクッキーとして楽しめますが!

やっぱりレモンアイシングと合わせると最高にアイシングの甘さを引き立ててくれるのです……!

 

クッキー自体が甘すぎず、しつこくならない!

 

そしてこの生地の素晴らしい所は、型抜きがしやすい点!

生地を作って冷蔵庫で休ませた後、しばらくは固いくらいなのですが、型抜きをしている最中でもだれることがなく、抜いた後のクッキーの扱いがとても楽なのです!

 

天板に並べていくときも並べなおすときも、ほどよい硬さをキープしてくれて、抜いた形が乱れないところがとても好きです☆

 

必要な材料が多い所は少し手間ですが、このおいしさを知ってしまってからはずっとこちらのレシピで作っています!

 

レモンアイシングは簡単に作れます!

 

レモンアイシングは、クッキー生地に使った粉糖の残りに、レモン汁を適量まぜるだけです!

 

 

レモン汁は気持ち少な目にいれていき、好みのかたさになるまで様子を見ながら混ぜていきます。

 

私はティースプーンで混ぜて、ちょうどよいかたさになったら、そのままティースプーンの背でアイシングを塗っています。

なので、少しかため(レモン汁は少な目)にアイシングを用意しています。

 

アイシングを塗ったら、かたまるまで休ませて完成!

といっても、塗って2~3分もすればクッキー泥棒がやってきて、総ざらえしていってしまいますので……。

あまり休ませなくても大丈夫です!

 

焼き上がりのクッキーをよく冷ましてから、アイシングを塗ることがポイントです!

 

出来上がったクッキーと一緒にお気に入りのはちみつ紅茶をいれました!

至福のおやつタイムになりましたー☆

 

hanamaru15.hatenablog.com

 

子供と楽しみながら作って食べる=食育

 

まだまだ子供一人ではクッキーを作るのは難しいため、手伝いながらの作業ではありますが……。

自分で作る楽しみや、家族がおいしい!と喜んでくれることが、子供にとって成長につながっていることと思います。

 

大げさなことはできませんが、これも食育ということで、今後も一緒に何かを作るということは続けていきたいなと思いました!

 

お金をかけずに子供と楽しむ休日の過ごし方

 

真夏のひまわり畑

 

真夏は外に行くのもためらわれる暑さでしたので、休日をどう過ごすか、なかなか悩ましいものでした……。

 

子供と一緒に料理を楽しむ

 

今回、一緒にクッキーづくりを楽しんだように、家の中でお手伝いの延長的に子供とできるクッキングなんかは定番かもしれませんね。

 

特別な材料などを用意しなくてもできるホットケーキ作りや、もんじゃパーティーなんかを今年はよくやりました!

 

 

ホットプレートはあると便利!

 

cookpad.com

 

もんじゃはお昼ごはんにぴったり!

 

hidetanさんのこちらのレシピを知って、もんじゃって家にあるものでこんな簡単につくれるのか……と衝撃を受けました!

我が家は薄味なのでウスターソースは少なめにしていますが、どんなトッピングにも合わせやすい無敵のレシピです!

 

我が家の定番トッピングはたたいた梅干しと大葉!

1枚目にさっぱりと食べるのにおすすめです☆

 

たまにはゲームで一日が終わってもいいじゃない

 

おしゃれもいいけどゲームもしたい

 

コロナ禍最初の1年は、休日といえばずっとあつ森をやっていました。

 

 

あつもりセットほんと欲しかった……

 

外にも出られず、家の中でのんびりまったり過ごすのに、ゲームはとてもいいかなと思います。

 

今はスプラトゥーン3を子供と一緒にプレイ中です。

 

 

下手なりに、私がせっせとバイトをして稼いだお金で、子供がザッカ屋で散財するというプレースタイルでやっております。

 

子供と同じゲームをすることで、一緒に楽しむことが親子双方にとって充実した時間を過ごせているのであれば、幸せな時間だなと感じます。

 

もちろんたまにはお出かけだって!

 

hanamaru15.hatenablog.com

 

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おしまい

 

9月の野心をひとつ達成したよ!というところから、休日の過ごし方に話が飛んでしまいましたが……。

お金をかけずに子供と一緒に楽しめることを、これからもやっていけたらいいなと思います!

 

今はまだ、ママ!ママ!といって一緒に遊んでくれるし、相手をしてあげないと拗ねてしまう子供ですが、いつまでもそうじゃない。

子供と一緒に過ごせる時間は有限であることを忘れずに、子供心も忘れずに一緒に過ごす時間を大切にしようと思った次第です。

 

ということで、本日はここまで!

最後まで読んで頂き、ありがとうございました!

 

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